十全餐饮培训学校（义乌市凌翔餐饮管理有限公司 ）是一家集小吃研发，实体店经营与加盟为一体的专业小吃培训机构。

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛等。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胸腺、牛心、牛脑、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。

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培训项目如；早点系列，面点系列，西点蛋糕系列，烧烤系列，万州烤鱼，串串，酸辣粉，麻辣烫，奶茶等上百种美食培训任你挑选，包教包会，学会为止，包吃包住。

牛肉实用价值

牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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烤牛肉的做法：

材料原料：牛肉片300克，洋葱1颗，青椒1根

配料：烤肉酱1杯，韩式辣椒酱1大匙，盐糖少许做法1、牛肉片用烤肉酱，盐腌半到1小时备用；

2、洋葱切瓣，青椒切段备用；

3、锅热后，先爆香洋葱青椒，然后放入腌好的牛肉片翻炒；

4、加入辣椒酱，腌汁少许，盐和糖调味即可。

小诀窍：牛肉片捶打断筋后会更嫩一些。另外肉片不能太厚，要不然太老了就不好吃了。