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牛肉的好处

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烤鸭是具有世界声誉的北京菜式，它的起源据说可以追溯到中国南北朝时期，培训烤牛肉，在当时可是宫廷食品。

北京烤鸭是用的肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京的烤鸭店也是两个派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，衢州烤牛肉，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

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